Monet arkiset asiat hoituvat täällä vähän erilailla kuin
Suomessa. Yksi iso asia on vesihuolto. Täällä hanasta tulee kyllä vettä, mutta
se on likaista. Hanavettä ei sellaisenaan voi käyttää edes hampaiden pesuun.
Minulla on iso monen litran kattila, jolla keitän veden. Iso kattilallinen
rupeaa kiehumaan noin neljänkymmenen minuutin lämpeämisen jälkeen. Sitten
käännän munakellosta viisitoista minuuttia ja kiehuttelen vedestä pienet
vieraat kuoliaaksi. Yön aikana vesi ehtii jäähtyä niin että saan kaadettua sen
aamulla suodattimeen. Suodattimesta voi sitten käyttää vapaasti vettä
juomiseen, ruoanlaittoon ja hampaiden pesuun.
Toinen mihin tarvitsen munakelloa on hedelmien liottaminen.
Hedelmien pinnalla saattaa elää kaikenlaisia olioita, jotka aiheuttavat vähän
isompiakin vatsanpuruja. Sen takia liotamme hedelmät kloritessa. Lasken
tiskialtaaseen vettä ja lorautan hiukan kloritea sinne. Sitten hedelmät,
kasvikset, juurekset ja kananmunat likoamaan sinne. Munakellosta muutama
minuutti ja kun pärinä käy huuhtelen lilluneet ruoat suodatetulla vedellä. Aasiassa
oleva lähettikaveri kertoi, että heidän perheessään käytetään kloriten sijasta
etikkaa. Pitänee testata. Luulen että
tuo on hiukan terveellisempi vaihtoehto…
Maitojauhe, uusi tuttavuuteni. Täällä maitoa saa erilaisissa
paketeissa ja erilaisista paikoista. Minulle kätevin ja ehkä terveellisin
vaihtoehto kuitenkin maahantuotu maitojauhe. Olen nähnyt, että paikalliset
ostavat maitoa kokispulloihin joistain kipsoista. Tämä on varmaan suoraan
lehmästä lypsettyä tavaraa. Luulen, että
täällä olisi mahdollista saada jokin muukin matkakaveri kuin listeriabakteeri
noista kiskamaidoista. Eräs jo Suomessa oleva lähetti kertoi, että oli
tiedustellut kotiapulaiseltaan, mistä voi tietää keneltä torilta ostaa maito.
Kotiapulainen oli kertonut, että pitää katsoa myyjän käsiä. Se myyjä jolla on
puhtaimmat kädet myy parasta maitoa. Noh, joka tapauksessa, puhtaat tai
likaiset kädet, niin olen päätynyt sekoittamaan maitojauheesta itselleni
maidon. Se on oikein kelpotavaraa ja säilyykin pitkään!
Tällaisia pieniä arjenaskareita olen opetellut viime viikon! Ne ovat uutta arkeani, joka maistuu oikein hyvältä, maidolta ja makeaakin makeammalta banaanilta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti